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质量电阻率的单位符号是ρ（rho），其单位是欧姆米（ohm-m），关于单质与测量电阻值的仪表，主要有以下几种：
单质方面，常见的半导体材料硅和锗的电阻率都较大，这些材料在半导体器件如二极管、晶体管等中有广泛应用，金属导体如铜、铝等也具有电阻率特性，这些材料的电阻率特性决定了它们在电子电路中的应用，至于其他单质的电阻率特性，建议查阅相关材料科学文献或数据库获取更多信息。
测量电阻值的仪表主要包括：
1、欧姆表：直接测量电阻的仪表，适用于粗略测量小阻值电阻。
2、万用表：除了可以测量电阻外，还可以测量电压和电流等多种参数。
3、直流电阻测试仪：适用于测量较大阻值的电阻，它通过输出恒定电流来测量被测电阻上的电压降，从而得到精确的测量结果，这种测试仪具有较高的精度和稳定性。
4、数字万用表：现代电子工程中常用的测量工具，可以精确测量电阻、电压和电流等参数，它具有高精度、高稳定性和易于操作的特点，数字万用表通常具有自动量程功能，可以自动选择适当的量程进行测最，数字万用表还可以通过显示屏幕直接显示测量结果，便于观察和记录。
仅供参考，如需了解更多关于质量电阻率及其测量仪表的信息，建议查阅物理学或电子工程相关书籍文献。